Корзина:
корзина пуста
С 10:00 до 22:00 без выходных
+7(495) 643-81-18
Сироп Доставка сиропов Контакты

Сиропы
Argento
BaResto
Barline
BFB
Coombs
Don Dolce
Eyguebelle
Giffard
Hershey`s
Keddy
Luxardo
Monin
Moulin de Valdonne
Mr. Djemius
Pages
Philibert Routin 1883
Rioba
Spoom
Sweetfill
Teisseire
Vedrenne
Баринофф
Мамин рецепт
Дозаторы для сиропов
 
Варенье
Джемы и конфитюры
Драже
Коктейльная вишня
Компот
Концентрированные напитки
   Philibert Routin 1883
   Keddy
   Monin
Мармелад
Мюсли
Сиропы без сахара
Соусы
Тоник
Топпинги
Фруктовое пюре

Виды сиропов
Травяные сиропы
Ягодные сиропы
Цветочные сиропы
Фруктовые сиропы
Ореховые сиропы
Цитрусовые сиропы
Пряные сиропы
Чайные сиропы
Сахарные сиропы
Карамельные сиропы
Шоколадные сиропы
Овощные сиропы
Мятные сиропы
Сиропы для лимонада
Сиропы со вкусом алкоголя ( алкоголь 0%)


Объем
1 литр
750 мл
700 мл
400 мл
250 мл
500 мл
600 мл

Сиропы по странам
Армения
Великобритания
Германия
Италия
Канада
Россия
США
Франция

Концентрированные напитки

Концентрированные напитки — это универсальные сладкие продукты, которые широко применяются в кондитерском деле и используются некоторыми барменами для приготовления коктейлей. И если совсем недавно концентрированные напитки были распространены исключительно в сегменте HoReCa, то сейчас купить их могут и обычные гурманы в розницу для домашнего использования.

По своей сути концентрированный напиток — это не что иное, как полуфабрикат, полученный из фруктового, ягодного и в очень редких случаях овощного сока определенным способом. Обычно у такого продукта достаточно густая консистенция и насыщенный вкус, поэтому употреблять их в пищу в чистом виде вряд ли получится. Для того чтобы получить из концентрата полноценное лакомство, потребуется разбавить его водой, соком, чаем или любым другим напитком на Ваш вкус. Использовать концентрированные напитки можно и иным способом — к примеру, подавать их к мучным десертам (вафлям, оладьям, блинчикам) в качестве поливки или применять для украшения выпечки. Словом, рецептов, где могут пригодиться сладкие концентраты, - великое множество, и выбор способа их использования зависит только от Вас.

Фруктово-ягодное буйство вкусов, или Виды концентрированных напитков.

Концентрированные напитки в современных магазинах представлены большим ассортиментом, который насчитывает не один десяток вкусовых решений: это продукты с ярким цитрусовым ароматом, букетом красных ягод, десерты, полученные из экзотических фруктов и другие аппетитные товары. Однако концентрированные напитки различаются не только по виду сырья, из которого изготавливаются, но и по способу применения и в некоторых случаях густоте:

1. Концентрат в чистом виде. Как правило, этот продукт применяется для создания концентрированных напитков и содержит большое количество полезных веществ. Нередко такие товары изготавливаются сразу после сбора растительного сырья.
2. Порошок, используемый для дальнейшего создания соков, нектаров, компотов и других напитков на основе фруктов и ягод промышленного производства. Купить порошковый концентрат в обычном магазине практически невозможно.
3. Полуфабрикат. Продукт напоминает сироп и полностью готов к применению. Широко используется в кондитерском деле.
4. Промежуточный густой товар, служащий для основой для производства сиропов, топпингов, соусов и других десертных добавок. 

Изготовление концентрированных напитков: производственные тонкости 

Существует несколько промышленных технологий, позволяющих получить концентрированные напитки:

1. Выпаривание. Данный способ является наиболее популярным в наши дни, что связано в первую очередь с его простотой. Нагреваемый в металлических емкостях или проходящий иную термическую обработку сок постепенно загустевает, отдавая влагу, и в конечном итоге прекращается в густое вещество, сохранившее полезные свойства и вкусовые особенности начального сырья. 
2. Вымораживание. В результате этой технологии влага, содержащаяся в свежих соках плодов или ягод, замораживается, превращаясь в кристаллики льда. То же самое происходит и с остальной частью растительного сырья. Для того чтобы отделить замерзшую воду от концентрата, используется центрифуга.
3. Мембранный метод. Этот способ считается наиболее щадящим, поскольку позволяет сохранить в готовом продукте максимум полезных веществ. Его суть заключается не в температурной обработке фруктовых или ягодных соков, а в получении концентрата путем их пропускания через очень мелкое сито, в результате чего растительные выжимки отделяются от лишней влаги.

Как утверждают многие гурманы, концентрированные напитки, произведенные разными способами, по глубине вкусоаромата и качеству мало чем уступают друг другу. Возможно, попробовав ту или иную разновидность густого продукта, Вы сможете выделить наиболее удобный в использовании товар, при помощи которого создадите настоящие кулинарные шедевры.

Купить концентрированные напитки с различными вкусами Вы всегда можете в нашем интернет-магазине по разумным ценам. Для оформления заказа позвоните по указанному телефону оператору, который поможет выбрать нужный продукт и объяснит детали доставки. Совершить покупку также можно через Интернет сразу на сайте.


Конц. напиток Monin Ранчо Лимон 1 л
Конц. напиток Monin Ранчо Лимон 1 л
Страна производства Франция
Объем1 литр

Цена: 220 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Манго
Страна производства Франция
Объем700 мл
Тип упаковкиСтеклянная бутылка

Цена: 423.03 руб.


Концентрированный напиток Monin Малиновый чай 700 мл
Концентрированный напиток Monin Малиновый чай 700 мл
Страна производства Франция
Тип упаковкиСтеклянная бутылка

Цена: 456 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Персик
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Персик
Страна производства Франция
Объем700 мл
Тип упаковкиСтеклянная бутылка

Цена: 456 руб.


Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.
Концентрированный напиток Monin Биттер безалк.
Страна производства Франция
Объем700 мл
Тип упаковкистеклянная бутылка

Цена: 456 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Огурец-Лимон
Страна производства Франция
Объем700 мл
Тип упаковкиСтеклянная бутылка

Цена: 508 руб.


Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями
Концентрированный напиток Monin с экстрактом чая Зеленый с пряностями
Страна производства Франция
Объем700 мл
Тип упаковкиСтеклянная бутылка

Цена: 522 руб.


Сок лимонный концентрированный 1 л
Сок лимонный концентрированный 1 л
Тип упаковкиСтеклянная бутылка





Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Keddy Лайм Джус 1 л
Страна производства Франция
Объем1 литр





Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Конц. напиток Monin Лимонадный Микс 1 л
Страна производства Франция
Объем1 литр





Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л
Концентрированный напиток Monin Лайм Джус 1 л
Страна производства Франция
Тип упаковкиСтеклянная бутылка





Статьи
Главные отличия сиропов друг от друга
Главные отличия сиропов друг от друга

Коктейли
Алкогольные коктейли
Безалкогольные коктейли

Сиропы
Сироп Абрикос
Сироп Агава
Сироп Айриш
Сироп Алыча
Сироп Амаретто
Сироп Ананас
Сироп Анис
Сироп Апельсин
Сироп Арбуз
Сироп Асаи
Сироп Баббл Гам
Сироп Базилик
Сироп Банан
Сироп Барбарис
Сироп Баттерскоч
Сироп Белый Персик
Сироп Белый Пион
Сироп Белый тростниковый сахар
Сироп Белый Шоколад
Сироп Бергамот
Сироп Биттер
Сироп Блю Кюрасао
Сироп Боярышник
Сироп Бразильский Орех
Сироп Бузина
Сироп Буратино
Сироп Ваниль
Сироп Вербена
Сироп Вишня
Сироп Вишня мараска
Сироп Гвоздика
Сироп Герань
Сироп Гибискус
Сироп Глинтвейн
Сироп голубая малина
Сироп Голубая Мята
Сироп Голубика
Сироп Голубой Кюрасао
Сироп Гранат
Сироп Грейпфрут
Сироп Грейпфрут и Личи
Сироп Гренадин
Сироп Груша
Сироп Гуава
Сироп Джин
Сироп Дыня
Сироп Дыня кавайонская
Сироп Дюшес
Сироп Ежевика
Сироп Ель
Сироп Жареный Зефир
Сироп Жареный Лесной Орех
Сироп Жасмин
Сироп Желтая дыня
Сироп Желтый банан
Сироп Желтый персик
Сироп Женьшень
Сироп Зеленая дыня
Сироп Зеленая мята
Сироп Зеленое яблоко
Сироп Зеленый Банан
Сироп Зеленый Лимон
Сироп Земляника
Сироп Изабелла
Сироп Имбирный кекс
Сироп Имбирный пряник
Сироп имбирь
Сироп Инжир
Сироп Ирис
Сироп Ирландский
Сироп Ирландский крем
Сироп Исинди
Сироп Кактус
Сироп Карамель
Сироп Кардамон
Сироп Карибский
Сироп Каштан
Сироп Квас
Сироп Киви
Сироп Кислая Вишня
Сироп Кленовый
Сироп Клубника
Сироп Клюква
Сироп Кокос
Сироп Кола
Сироп Коньяк
Сироп Корица
Сироп Кофейный
Сироп Красный апельсин
Сироп Красный виноград
Сироп Крем Брюле
Сироп Крем-Сода
Сироп Кристальная мята
Сироп Курасао Трипл сек
Сироп Лаванда
Сироп Лайм
Сироп Лайм Джус
Сироп Лакрица
Сироп Ледяная мята
Сироп Лемонграсс
Сироп Лесной Орех
Сироп Лесные ягоды
Сироп Лимон
Сироп Лимон Сквош
Сироп Лимон-Лайм
Сироп Лимонная цедра
Сироп Лимонный пирог
Сироп Лимонный чай
Сироп Личи
Сироп Малина
Сироп Малина и Роза
Сироп Малиновый чай
Сироп Манго
Сироп Мандарин
Сироп Маракуйя
Сироп Маргарита
Сироп Марципан
Сироп Мед
Сироп Ментол
Сироп Миндаль
Сироп Миндальное Печенье
Сироп Молочный коктейль с клубникой
Сироп Морозная мята
Сироп Мохито
Сироп Мохито ментол
Сироп Мята
Сироп Мятный Шоколад
Сироп Нуга
Сироп Обжаренный Лесной Орех
Сироп Облепиха
Сироп Огурец
Сироп Орех Макадамия
Сироп Ореховая Карамель
Сироп Оршад (Миндальное молоко)
Сироп Острый
Сироп Перечная Мята
Сироп Персик
Сироп Пина Колада
Сироп Пралине
Сироп Пряный Манго
Сироп пряный чай
Сироп Ревень
Сироп Роза
Сироп Розмарин
Сироп Розовый Грейпфрут
Сироп Ром
Сироп Сангрия
Сироп Сахарный
Сироп Сахарный Тростник
Сироп Саяны
Сироп Сладкая Вата
Сироп Сладкая Клубника
Сироп Слива
Сироп Сливки
Сироп Соленая Карамель
Сироп Спешулос
Сироп Тархун
Сироп Текила
Сироп Тирамису
Сироп Трипл Сек
Сироп Тропический
Сироп Тростниковый сахар
Сироп Тутти-Фрутти
Сироп Тыква
Сироп Фейхоа
Сироп Фиалка
Сироп Фисташка
Сироп Французская ваниль
Сироп Фундук
Сироп Холодный чай Лимон
Сироп Холодный Чай Персик
Сироп Цветы бузины
Сироп Цитрусовый Микс
Сироп Чабрец
Сироп Чай
Сироп Чай зеленый с цитрусом
Сироп Чай концентрированный
Сироп Чай концентрированный элитный
Сироп Чай Манго
Сироп Чай Персик
Сироп Чай Эрл Грей
Сироп Черешня
Сироп Черника
Сироп Чернослив
Сироп Черный лес
Сироп Чёрная смородина
Сироп Шиповник
Сироп Шоколад
Сироп Шоколадное Печенье
Сироп Экстра-Ситро
Сироп Яблоко
Сироп Яблочный Пирог
Сироп Ягодная ночь
Сироп Яичный (Эгг-ног)
Сироп Ясменник


Топпинги
Тoппинг Апельсин
Топпинг Банан
Топпинг Белый шоколад
Топпинг Ваниль
Топпинг Вишня
Топпинг Голубое небо
Топпинг Гранат
Топпинг Гренадин
Топпинг Карамель
Топпинг Киви
Топпинг Кленовый сироп
Топпинг Клубника
Топпинг Клюква
Топпинг Кокос
Топпинг Кофе
Топпинг Лаванда
Топпинг Лесной орех
Топпинг Лесные ягоды
Топпинг Малина
Топпинг Маракуйя
Топпинг Мокко
Топпинг Молочный Шоколад
Топпинг Мята
Топпинг Облепиха
Топпинг Персик
Топпинг Тирамису
Топпинг Тропик
Топпинг фисташка
Топпинг Халва
Топпинг Черника
Топпинг Шоколад



Корзина:
корзина пуста
С 10:00 до 22:00 без выходных
+7(495) 643-81-18